Leite de cabra, tofu e ovos são alguns dos ingredientes citados na lista
Para uma vida mais longa, Jamie orienta que o consumo de carne seja reduzido a duas porções por semana, e a maioria das calorias seja ingerida na primeira parte do dia, e não à noite. Além dos alimentos selecionados, o chef alerta que os hábitos alimentares influenciam muito na longevidade e, para isso, um café da manhã farto e jantar ‘humillde’ são os costumes de populações com alta expectativa de vida que devem ser adotados.
Para escolher os 14 alimentos da lista, Jamie viajou para Costa Rica – onde a expectativa de vida é de 100 anos-, Okinawa, no Japão, e para a ilha grega Ikaria, todos conhecidos por suas dietas saudáveis, e observou os alimentos mais usados por essas populações.
“Não é sobre bebidas verdes. É sobre cozinhar de forma inteligente com alimentos simples… Eles usam ingredientes modestos para preparar os pratos mais simples e saborosos que já provei”, declarou o chef.
Veja os alimentos que ajudam a prolongar a expectativa de vida:
1. Ovos 2. Leite de cabra 3. Peixe 4. Batata doce 5. Verduras e especiarias 6. Tofu 7. Nozes 8. Feijão preto 9. Frutas frescas 10. Alga marinha 11. Arroz arbório 12. Alho 13. Camarões 14. Pimenta
